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Oi, pessoal! Várias pessoas têm me perguntado sobre como fazer o meu bolo de aniversário que postei aqui, no Orkut e no Facebook domingo e passei para deixar receitas e instruções.
Recomendo muito, ficou delicioso, o visual é muito atrativo e rende bastante!

Vamos lá?

Bolo de aniversário da Lizzie

Meu bolo "de verdade"

Massa: escolham uma da preferência de vocês, usei do bolo brigadeiro, mas pode ser branca ou de nozes também, todas vão ficar deliciosas!

Recheio: Também fica a critério de cada um, usei de brigadeiro, mas pode ser doce de leite, pretígio, cereja, enfim, usem a que preferirem.

Cobertura de Base (receita da mamãe):

2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
8 colheres de cacau em pó
2 colheres de sopa de margarina

Cobertura Decorativa (inspirada no álbum de guloseimas da Marise):

500 gr de chocolate ao leite do tipo cobertura
2 pacotes de bolacha de maizena de boa qualidade (usei da Tostines, minha preferida)
1 caixinha de Bis chocolate branco
1 caixinha de Bis chocolate ao leite
4 bombons Ouro Branco
4 bombons de chocolate ao leite
1 pacote de Nescau Ball
1 pacote grande de confete MM’s
1 barra de suflair
1 barra de Laka

Modo de preparo: Para a cobertura de base, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e continue mexendo até o ponto desejado. Para cobertura, basta que fique cremoso. Para recheio, ele deve ficar um pouco mais mole que um brigadeiro. Deixe esfriar antes de cobrir o bolo.

Para a cobertura decorativa, será necessário derreter a barra de chocolate ao leite, como indicado na embalagem, para banhar cada uma das bolachas. Leve à geladeira para secar e aplique-as em torno do bolo já coberto com a base, colocando-as bem juntinhas umas das outras.

Depois de cercado com as bolachas cobertas de chocolate, faça uma linha imaginária sobre o bolo, dividindo-o em 4 partes. Coloque os bombons no centro dessa divisão, alternando brancos e pretos, com a pedaços de Laka e Suflair em volta ou sobre, para arrematar. Delimite dois espaços opostos com Bis branco e preto colocados uns sobre os outros. Só então depeje o Nescau Ball num dos espaços e os confetes de chocolate no outro. Procure espalhar uniformemente os dois últimos, retirando o excesso se necessário, para que a superfície do bolo fique da mesma altura no todo.

Prontinho, vocês terão um bolo delicioso e com um super visual!

Bon appétit !

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MARTA MAZOTA
Especial para o Liberté

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Um quitute que acumula fãs

Certa vez fui à uma festa e adivinhem… lá estava este bolo! Achei de um sabor inigualável e para arrematar, com chocolate branco por cima!
Pedi a receita, sem sucesso. Passados mais ou menos dois meses, uma amiga me convidou para um café em sua casa e lá estava o bolo novamente. Peguei a receita e foi um sucesso aqui em casa e tem sido em todos os lugares em que o levo! Por isso, resolvi compartilhar essa maravilhosa receita com vocês.
O bolo da foto no final do post eu mesma fiz, no meu aniversário.

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Receita: Bolo de leite Ninho

Sugestão de montagem e decoração

*Escolha uma massa de bolo branco de sua preferência*

Recheio e cobertura:

3 gemas
1 colher de sopa de açúcar
100 gramas de manteiga sem sal

Bata estes ingredientes muito bem e acrescente em seguida:

14 colheres de sopa de leite Ninho
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite condensado

Montagem:

Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.
Rale uma barra de chocolate branco e salpique por cima.
Uso 170 gramas de chocolate branco da Nestlé, da Garoto ou da Lacta.

Bolo de Leite Ninho, feito por Marta em seu aniversário

BOM APETITE!

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Gustavo Relo Piva - Nutricionista em Jundiaí

Atendimento particular e convênio Doctor Prime - Alimentação de verdade, para gente real!

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