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Archive for the ‘Passo-a-Passo’ Category

Gente, passei as duas últimas horas na cozinha, mas valeu a pena! Fiz uma tonelada de almôndegas de proteína de soja com molho de tomates e ficaram deliciosas!

Vou deixar a receita aqui para vocês, atesto com entusiasmo que vale muito a pena fazê-la!

Ainda nessa semana quero fazer o seitan, nunca experimentei, mas assisti a vários videos e li altas receitas ontem, parece muito promissor!

Beijos, beijos e até mais!

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ALMÔNDEGAS DE PROTEÍNA

DE SOJA AO MOLHO DE TOMATE

Ingredientes:

2 xícaras de proteína de soja texturizada fina
1 xícara de farinha de aveia
Farinha de trigo que baste
1 cebola picada em pedaços miúdos
3 dentes de alho espremidos
1/2 xícara de molho de soja
1 ovo
Salsinha picada
Pimenta do reino e sal à gosto
Suco de limão
Água fervente
Óleo
2 pacotes de molho pronto ao sugo
Azeite e manjericão

Modo de preparo:

Sobre as duas xícaras de proteína desidratada, coloque 4 xícaras de água fervente, numa tigela, com suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos, escorra e esprema bem, para ficar bem sequinha. Reserve.

Coloque a cebola e o alho em uma panela com um pouquinho de óleo. Refogue bem, acrescente a proteína reservada, junte o molho de soja e a pimenta do reino. Não recomendo acrescentar sal, porque o molho de soja já é absurdamente salgado. Deixe esfriar.

Quando estiver morno, acrescente o ovo, a salsinha picada, aos poucos a farinha de aveia e a de trigo, sendo bem cautelosa com a segunda, para não ficar massuda. Quando já for possível enrolar bolinhas, está no ponto.

Passe farinha nas mãos, pegue pequenas porções na colher e faça bolinhas pequenas à médias. Lembre-se que depois de cozinhar, elas incham.

Leve ao forno micro-ondas por 2 minutos na potência alta e deixe descansar por mais 10 minutos.

Enquanto isso, coloque numa panela grande os dois pacotes de molho de tomate ao sugo prontos, complete até a metade da panela com água, acerte o tempero com pimenta, alho em pó e sal. Gosto muito de cebola, então sempre refogo meia cebola antes de colocar o molho pronto.

Depois do tempo de descanso, coloque os bolinhos no molho e certifique-se de que ficaram submersos. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo brando por meia hora.

Pique o manjericão bem fininho e, na hora de servir, salpique por cima, junto com um fio de azeite.

Com purê de batatas e uma salada de almeirão, fica SUPER!

Rendimento: 40 unidades.

DICAS:

– Procure molho de soja com teor de sódio reduzido. Os tradicionais são um veneno! Haha!

– Capriche na pimenta, tanto do bolinho, quanto do molho, isso dá um sabor todo especial.

– Você pode trocar a farinha de trigo por miolo de pão umedecido, fica mais gostoso.

– Se tiver um processador de alimentos (o meu está quebrado), antes de misturar a farinha, bata um pouco para ligar melhor os ingredientes. Mas se não tiver, fica ótimo também. 😀

Bon appétit!

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REGINA VIEIRA

Especial para o Liberté

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GASTRONOMIA
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Pimenta Rosa

Adoro experimentar coisas novas, pratos diferentes e usar temperos comuns e exóticos. Por isso hoje vou falar de um fruto de uma árvore chamada Aroeira Mansa ou Aroeira Vermelha chamada mais comumente de pimenta rosa.

A pimenta-rosa é muito popular na França, onde é utilizada como tempero de preparações culinárias. Seu sabor é levemente picante e adocicado, pode comer sem susto pois não vai arder na boca.

Além do uso na gastronomia a árvore da pimenta rosa, a aroeira, é muito usada em ornamentação urbana porque é muito vistosa e se destaca na paisagem.

É uma planta que se adapta muito bem a solos secos e pobres, e é muito utilizada para reflorestamento em área degradadas, ela cresce rápido e multiplica-se bem.

Este fruto é bem versátil também no uso medicinal e pode ser usada como anti-inflamatório, cicatrizante e bactericida.

Vejamos agora uma boa receita com carne que usa pimenta rosa no molho, é muito bom, sirva com um arroz branco ou um purê de batatas e uma boa salada verde.

RECEITA

Filé com Pimenta rosa

Ingredientes

4 bifes de alcatra
4 colheres de (sopa) de pimenta-rosa
1 xícara de (café) de conhaque
100 gramas de margarina
3 colheres de (sopa) de óleo
150 ml de creme de leite
100 ml de caldo de carne
sal e cominho a gosto

Modo de preparo

Temperar os bifes com sal, pimenta-rosa e cominho. Dourar na mistura de margarina e óleo quentes. Retirar os bifes, eliminar parte da gordura e flambe o restante com o conhaque. Adicionar o creme de leite, deixar quase ferver e acrescentar o caldo de carne. Juntar os bifes e deixar aquecer no molho. Servir.

Fonte da receita

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Para quem ADORA cachecóis e lenços como eu e quer diversificar essa forma super elegante de proteger e aquecer o pescoço, um vídeo com nada menos que 25 formas passo-a-passo de como usar estes acessórios em 4 minutos e meio.

Este vídeo, com o título original “25 ways to wear a scarf in 4,5 minutes”, é um sucesso no You Tube, tendo sido acessado mais de um milhão de vezes!

Conheci o vídeo através do Twitter da Vir Brandi, divulgando o site Novas Mulheres.

E aqui mais um vídeo, dessa vez com passo a passo mais lento, em que dá para acompanhar tudinho. Muito bom também!

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LEIA MAIS SOBRE MODA NO Liberté:

Os melhores sites de tricô e crochê

Como fazer um bolero de camiseta

Como usar acessórios com equilíbrio e elegância

Outros resultados de “moda”

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Oi, pessoal! Crio, a partir de agora, uma série de dicas de navegação para que vocês aproveitem melhor o conteúdo do blog. Afinal, até o dia de hoje, são 27 páginas fixas, 723 artigos, distribuídos em 17 categorias diferentes, 984 etiquetas e 3.980 comentários. Ufa!

Curtam tudo isso, enquanto preparo umas coisas legais para vocês aqui no Liberté.

DICAS DE NAVEGAÇÃO LIBERTÉ  I

ASSINATURA DE CONTEÚDOnewsletter

Para saber das coisas na hora em que elas são publicadas, o Liberté oferece o serviço de newsletter. O leitor precisa inserir o seu endereço de e-mail e clicar no link de confirmação que será enviado para sua caixa de entrada. Assim, toda vez que publicarmos algo aqui, vocês receberão uma notificação por e-mail.

Importante: A notificação funciona apenas para posts. Para acompanhar a discussão sobre os temas, acesse sempre o Liberté, comente e acompanhe as opiniões postadas.

Assine agora!

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Aguardem as próximas dicas!

Uma ótima terça-feira a todos!

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Recebi na semana passada o selo “Prêmio Dardos” no blog “Katie para vida toda” para o Liberté. Adorei a indicação! Gostaria de agradecer hoje e dar continuidade à ideia com este post, indicando vários sites que costumo acompanhar.

Este prêmio foi criado em por um escritor espanhol chamado Alberto Zambade, que tinha como apelido “dardo” e publicou em seu blog, Leyendas de “El Pequeño Dardo”, um post intitulado “I Entrega de Premios Dardo 2008 “Best Blog Darts thinker’”.

De acordo com as informações que encontrei na internet:

O Prêmio Dardos reconhece a importância de cada blogueiro ao transmitir valores culturais, éticos, literários, pessoais, etc. que, em suma, demonstram sua criatividade através do pensamento vivo que está e permanece intacto entre suas letras, entre suas palavras”. (fonte: blog “Pra quê pensar?“)

Agradeço imensamente a indicação da Katie e tenho muitas, muitas indicações a fazer! Sempre que tenho um tempinho, passeio pela internet em busca de reflexos das ideias que povoam minha mente e encontro cada coisa legal!

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PRÊMIO DARDOS

Selo do prêmio Dardos que ganhei da Katie

Regras:

– Exibir a imagem do Selo no Blog
– Exibir o link do blog que você recebeu a indicação
– Indicar outros (sem número limite) para premiar.
– Avisar os escolhidos

Indicações

Sobre MÚSICA:

Musikalische Opfer – significa Oferenda Musical, de música erudita
Portal Erudito/Críticas Musicais – dispensa especificações, né?
Violinos de Salto – blog da Thirza, sobre música BOA!
Celtic Woman Brasil – com notícias, vídeos, fotos, tudo sobre elas
Raul Veiga – blog do talentoso cantor e ator de musicais
Musicais BR – tudo sobre musicais no Brasil
Música Francófona – blog do Ribamar, sobre música francesa
Arranjos Musicais e Partituras – de Fátima Calixto

Sobre ARTESANATO:

Banana Craft – muitas ideias com tecidos para acessórios, com passo-a-passo
Revista Artesanato – com passo-a-passo, todo tipo de artesanato
Fazendo Arte – vários tipos de artesanato
Renata Batata – customização de roupas e outros posts muito legais
Arte feita com linha – da leitora Mariana Buono, excelente!
Ajudante de Arte – customização, coisinhas de feltro, passo-a-passo
Elaine Crochê – vídeos ensinando a confeccionar vários tipos de peças

Sobre MODA e MAQUIAGEM:

2Beauty – meu blog preferido sobre maquiagem
Lady Lillie – roupas e acessórios muito especiais
Nós de Rosa acessórios feitos à mão, lindos e com muito estilo
Janice Ghisleri – artigos sobre moda, acessórios temáticos e mais*
Paulinha – bijuterias especiais e outros artigos*

Sobre CULINÁRIA:

Sabor Sonoro – a minha cara, né? Haha! Muitas receitas legais
Chocorango – não só chocolate e morango, mas receitas incríveis de tudo!
Blog do Rossi – os posts fixos são ótimos
Food Shape – receitas variadas, com dicas imperdíveis

Sobre ASSUNTOS VARIADOS:

Página Tal – da Fátima Ricci, querida leitora!
Tradicional, como a mamãe fala de Júlio C. S. Bueno
1000em1 – blog da Vir Brandi*
Posts Favoritos – Tem de tudo, inclusive artesanato com garrafa pet
Eu sou Autista por Alan Miranda de Freitas, artigos sobre vários assuntos

Sobre LÍNGUA FRANCESA:

Astuces de langue – adoro conteúdo e abordagem do aprendizado de francês
Falando Francês – muito material em áudio, vídeo e texto

Sobre LIVROS:

Livros só mudam pessoas – posts e atualizações do mundo literário

Estas são algumas (ou muitas) das minhas indicações de blogs que somam à comunidade blogueira, trabalhando com ética, criatividade, originalidade e respeito aos seus leitores e aos seus companheiros de jornada na web. Meus parabéns e muito obrigada pelo trabalho admirável e respeitável que realizam!” – Sílvia Simões |Lizzie|, editora do Liberté.

*blog que também publica artigos sobre Il Divo.

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VAMOS NOS CONHECER MELHOR?

Aproveito a oportunidade para estreitar laços e gostaria que os leitores que também têm blog na internet deixassem seus endereços aqui nos comentários. Convido a todos que visitem e comentem os sites listados, ok?

Aguardo as indicações!

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Bolero feito a partir de camiseta básica - veja o passo-a-passo neste post

Adoro usar bolero sobre blusinhas cavadas, mas é uma peça especialmente difícil de encontrar nas lojas. Então, passeando pela net, encontrei um blog muito legal sobre artesanato e gostei bastante da parte de customização. De lá vem essa ideia fantástica de transformar uma camiseta básica num bolero bem bonito!

É super simples!

AJUDANTE DA ARTE – onde achei a dica, tem outras coisas bem legais

CUT OUT + KEEP – de onde vem a ideia original

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PASSO-A-PASSO – Faça seu bolero com uma camiseta básica

Você precisará de uma camiseta básica

Você vai descartar a gola, portanto, a marcação vem desde as laterais dela. descendo em V. Marque exatamente o centro da camiseta para cortar depois.

De acordo com a figura, você cortará no tracejado e na linha contínua deverá alinhavar para costurar, formando um passador para a fita que vai franzir o decorte, dando o efeito da foto.

Olha que graça esse vermelho estampado!

Gente, ainda não fiz o meu, por isso não posso passar exatamente o tamanho do passador pra fita e tal. Mas quem já tem conhecimentos elementares de costura pode seguir a intuição que vai dar certinho. Ou de repente pedir para a tia prendada copiar o modelito, né?

Abaixo, algumas sugestões de como dar um toque pessoal ao bolero depois de pronto. Aplicar renda, babados, bordados, botões, é só usar a imaginação!

Bem legal, né?

Até mais, pessoal!

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Gustavo Relo Piva - Nutricionista em Jundiaí

Atendimento particular e convênio Doctor Prime - Alimentação de verdade, para gente real!

STRESSEACIDADE

Lifestyle & Slow Living

Posso Dar Uma Dica?

Dicas para facilitar o dia a dia

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Jaqueline Bastos

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